Foto: fra åbne kilder
Brownies med hvid chokolade kan være en fantastisk tilføjelse til en kop kaffe eller te og være en sand fornøjelse for alle, der smager på dem.
Hvis du endnu ikke har prøvet brownies med hvid chokolade, er det nu, du skal gøre det. Denne dessert fortryller med sin delikate smag, subtile aroma og behagelige konsistens. Brownies med hvid chokolade kan være et godt supplement til en kop kaffe eller te og vil være en sand fornøjelse for alle, der prøver den. På siden dushevna_kuhnya fortalte vi om en enkel, men fejlfri opskrift, som selv en uerfaren kok kan gentage.
Opskrift
Ingredienser:
- Æg 3 stk.
- Sukker 75 g
- Salt 0,5 tsk
- Smør 150 g
- Hvid chokolade 150 g
- Bagepulver 3 g
- Mel 150-180 g
Tilberedning
- Før du begynder, skal du forvarme ovnen til 170 °C. Det gør, at dejen bages jævnt og bevarer sin delikate konsistens.
- Den hvide chokolade skal smeltes sammen med smørret. Det kan gøres i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Det vigtigste er ikke at overophede blandingen, så chokoladen ikke koagulerer. Når blandingen er homogen, skal du lade den køle ned til stuetemperatur.
- Pisk æggene med sukkeret i en anden skål, indtil de er let skummende – det hjælper med at gøre dejen luftig. Tilsæt derefter forsigtigt chokolade- og smørblandingen, og bland godt.
- Sigt melet sammen med en knivspids salt og bagepulver, og tilsæt det gradvist til væskeblandingen, mens du blander forsigtigt, til det er glat.
- Hvis du vil gøre desserten endnu mere interessant, kan du tilsætte hakkede nødder eller chokoladestykker til dejen. De tilføjer tekstur og gør smagen endnu mere intens.
- Kom dejen i formen, og fordel den jævnt over overfladen.
- Bag ved 170 °C i 25-30 minutter. Sørg for, at brownierne er færdige: De skal stadig være lidt fugtige indeni. Du kan tjekke det med en tandstik – hvis den kommer ud lidt klistret, er desserten klar.
- Det er meget vigtigt at lade brownien køle helt af i formen, før du skærer den i portionsstykker. Når den er afkølet, bliver konsistensen tættere og smagen endnu mere udtalt.
Gode råd:
- Overdriv ikke desserten i ovnen – den skal forblive lidt fugtig indeni.
- Tilsæt dine yndlingsnødder eller tørret frugt for at variere smagen.
- Server med en kugle vaniljeis eller bær for en endnu mere lækker dessert.
Lav denne fantastiske dessert, og del den med dine kære.
God appetit!
