Foto: fra offentlige kilder
Undersøgelser viser, at havregryn kan holde blodsukkeret under kontrol og sænke kolesteroltallet m.m.
Havregryn er en kilde til hjertesundt fuldkorn, fibre og andre næringsstoffer samt mange sundhedsmæssige fordele.
Undersøgelser viser, at havregryn kan holde blodsukkeret under kontrol og sænke kolesteroltallet, hjælpe med at kontrollere vægten og forbedre fordøjelsessundheden, skriver Verywellhealth.
1. Reducerer risikoen for kroniske sygdomme
De polyfenoler, der findes i havregryn, har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. De spiller en vigtig rolle i bekæmpelsen af oxidativ stress, som opstår, når kroppen forsøger at bekæmpe frie radikaler, der skader cellerne.
Forskning tyder på, at havregrynspolyfenoler kan hjælpe med at modvirke virkningerne af aldring og potentielt forebygge kroniske sygdomme som f.eks:
- Hjertesygdomme
- Slagtilfælde
- Type 2-diabetes
- Fedme
2. Forbedrer insulinresponsen og sænker blodsukkerniveauet
Havregryn kan være gavnlige for mennesker med type 2-diabetes. Forskning viser, at beta-glukan-fibrene i havregryn kan sænke blodsukkeret og forbedre insulinfølsomheden.
Som et komplekst kulhydrat hjælper havregryn med at stabilisere blodsukkerniveauet ved at reducere sukkertoppe og -dyk efter måltider.
3. Indeholder mange vitaminer og mineraler
Jern, magnesium, selen og zink i havregryn er nyttige til at understøtte nerve- og muskelfunktionen. Det er også rigt på opløselige fibre, især beta-glucan, som kan hjælpe med at sænke kolesteroltallet og forbedre hjertesundheden.
4. Forbedrer kolesterolniveauet
Undersøgelser viser, at betaglucan i havregryn kan sænke det samlede kolesteroltal og lipoproteinkolesterol med lav densitet og dermed fremme hjertesundheden. Indtagelse af havre sænker kolesteroltallet ved at tilføre masser af fibre til din kost. Det kan være særligt nyttigt for at reducere risikoen for hjertesygdomme hos mennesker med moderat højt kolesteroltal.
5. Hjælper med at kontrollere vægten
I en undersøgelse viste personer, der spiste havre i 12 uger, en reduktion i kropsvægt, kropsfedt og forholdet mellem talje og hofte sammenlignet med dem, der fik placebo.
En anden undersøgelse tyder på, at havregryns betaglucan kan have en positiv effekt på appetithormoner (ghrelin) og fremkalde mæthedsfornemmelse, hvilket reducerer det daglige kalorieindtag.
6. Fremmer tarmens sundhed
Havregryns beta-glucan er en opløselig fiber og et præbiotikum med forskellige fordele for fordøjelsessystemet. Undersøgelser viser, at det at spise havre og havregryn hjælper med at øge antallet og mangfoldigheden af gavnlige tarmbakterier hos mennesker med mave-tarmsygdomme.
Havre hjælper også tarmmikrobiomet ved at forbedre tarmens permeabilitet, som er kroppens evne til at optage næringsstoffer fra den mad, den indtager.
7. Reducerer risikoen for astma
En tidlig introduktion af havregryn i kosten kan være med til at reducere risikoen for astma. Forskning viser, at havregryn i et barns kost kan være med til at reducere risikoen for at udvikle astma, fordi denne fødevare hjælper med at reducere inflammation.
8. Lindrer forstoppelse
Det rige fiberindhold i havregryn understøtter også en sund fordøjelse og kan potentielt lindre forstoppelse. De opløselige fibre i havregryn er nyttige til at normalisere afføringen.
